* Búsqueda Rápida


Autor Tema: recomendaciones para cocinar en campamento  (Leído 3893 veces)

Desconectado LAGARTO

  • Moderador Global
  • *****
  • Mensajes: 6601
  • Reputacion: 316
  • PESCAR ME RELAJA
recomendaciones para cocinar en campamento
« en: 16 de Mayo de 2012, 06:41:00 pm »
COCINANDO DURANTE EL CAMPAMENTO



¿Qué alimentos llevar?

• Al acampar, hay que considerar la dificultad que significa conservar ciertos alimentos, especialmente carnes y lácteos, ante la ausencia de heladera o freezer.

• Lo aconsejable es llevar alimentos no perecederos como arroz racionado (que se cocina en su mismo envase), puré instantáneo, fideos, sopas individuales, jugos.

• Si quiere consumir carne, lo mejor es conseguirla en el día, siendo otra alternativa los fiambres envasados al vacío.

• Si lleva conservas, que sean de comida preparada que se calienta al momento de servir (ravioles, fideos, etc.)

• Elegir frutas y verduras que se conserven sin dificultad por algunos días fuera de la heladera.

   ¿CON QUÉ COCINAR?

• Lo ideal es llevar una marmita según las personas que vayan. Una marmita es un set de elementos de cocina que se meten uno dentro de otro, de manera que en un paquete de 30 cm de diámetro por 10 cm de alto, caben varias ollas, platos, sartén y pava. El material ideal es aluminio anodizado.

• También es indispensable un abrelatas, pero para ahorrar peso conviene tener un cortaplumas que lo incluya en sus usos.

• Como vaso puede usar la tapa del termo, aunque existen pequeños vasos térmicos metálicos con tapa, que conservan el calor.

• Las cantimploras son poco recomendables, pesadas y no son térmicas. Una buena alternativa es un termo de acero inoxidable o botellas deportivas de aluminio.

• Las cocinas para camping se dividen en dos categorías principales: para acampar o para aventuras.
Las cocinas para acampar suelen tener quemadores múltiples, tanques de combustible más grandes y están diseñadas para cocinar grandes cantidades. Debido a que trae quemadores extra y mayor capacidad del tanque, son ideales para acampar si Ud. se traslada en auto.
Las cocinas para aventura son pequeñas y suelen tener un solo quemador. Resultan fáciles de transportar aún para un mochilero. Busque una cocina que pueda ser desconectada de la fuente de combustible. Esto la hace más fácil de llevar, además de que puede dividirse la carga si varias personas compartirán la cocina.

• Hay algunas opciones de combustible para cocinar, como propano, gas blanco y kerosén. El propano quema limpio, el gas blanco viene de contenedores recargables, quema limpio y el combustible derramado se evapora rápidamente. El kerosén es una opción puesto que se puede encontrar en cualquier lado, es muy barato y quema a muy alta temperatura. Otra excelente alternativa son las parrillas plegables de acero inoxidable.

RECOMENDACIONES FINALES

• No cocine nunca, ni encienda ningún fuego dentro de la carpa, aún cuando sea un día lluvioso. Se pueden producir llamaradas, incendios y asfixia. La mínima chispa puede ocasionar desde simples agujeros hasta serias dificultades. Encienda la cocinilla siempre fuera y lejos de la carpa.

• En días de lluvia elija una comida sencilla: no se complique con preparaciones que requieran demasiado tiempo afuera de la carpa.

• Prepare los utensilios y productos antes de encender el hornillo, así gastará menos combustible y en días fríos o lluviosos pasará menos tiempo fuera.

• Para reducir el impacto ecológico, no lave los platos directamente en los arroyos. Retire de ellos todo resto de comida en una bolsa de residuos y lávelos en un recipiente con agua. Luego deseche el líquido del lavado a más de 50 metros del cauce de agua, para que pueda filtrarse a través del suelo. Así estará colaborando con el ecosistema del lugar.

FUENTE: WALD SA


« Última modificación: 16 de Mayo de 2012, 06:52:18 pm por LAGARTO »
"Prefiero los errores del entusiasmo a la indiferencia de la sabiduría.!"

Maspique.com - Pesca deportiva

recomendaciones para cocinar en campamento
« en: 16 de Mayo de 2012, 06:41:00 pm »

Desconectado Manucho

Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #1 en: 16 de Mayo de 2012, 06:51:27 pm »
De primera Fer, muchas gracias!!! Va Punto

Desconectado Tincho24

  • Dorado
  • *****
  • Mensajes: 2155
  • Reputacion: 248
  • la mejor manera de poseer un amigo es... serlo!
Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #2 en: 16 de Mayo de 2012, 06:55:31 pm »
Siempre es bueno tener presentes estos consejos! Va punto lagar.
hay dias que lo unico que se pesca,son historias y amigos..

Desconectado WALTERIO

Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #3 en: 16 de Mayo de 2012, 06:57:45 pm »
Excelente información y para tener muy en cuenta, inclusive por si uno queda varado en algún lugar y se retrasa el regreso!

Un punto merecido +1!
:g9:

Desconectado Muscio

  • Dorado
  • *****
  • Mensajes: 2972
  • Reputacion: 109
  • GRACIAS MASPIQUE!!!!!!!
Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #4 en: 17 de Mayo de 2012, 11:27:47 am »
Muy bueno los datos que tirás.
En caso de lavar los utensillos de cocina, platos y etc y no disponer por el momento de algún prod de limpieza, se puede pasar con un poco de conchilla o tierra "gruesa" y así sacaremos los restos de grasas y suciedad orgánica que va a pudrirse en ellos, luego si disponemos de agua serca, sacamos un poco y enjuagamos. Es una alternativa para safar por un buen rato y guardar las cosas sin riesgos de que se nos llene todo de hormigas u otras cosas.

Fer te pasaste en estos posteos. te paso unos porotitos!!!
Un buen pescador nunca,nunca,nunca,nunca,nunca,NUNCA,NUNCA,NUNCA,NUNCA, !!NUNCA JAMÁS EXAGERA!!

Desconectado tavorock

  • Carpa
  • ****
  • Mensajes: 535
  • Reputacion: 71
  • como le explicarias a tu hijo ¿qué es un travesti?
Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #5 en: 17 de Mayo de 2012, 05:54:13 pm »
Creo que en otro post hable sobre la cocina en campamentos.

me parece que todo tipo de combustible que puede no cumplir con su cometido puede ser un inconveniente. Tener en cuenta que si usamos madera y derivados, es aconsejable lo siguiente.

1)No cortar ramas verdes.
2) hacer siempre un poso para que no se propague.
3) hacer un borde con piedras o barro para cubrilo del viento
4) donde se hace el fuego, si vamos a una zona de rio, aroyo, poner donde iniciamos el fuego piedras. Hacerlo sobre las piedras, que esten vien calientes. de esa manera ahorramos en quemar recursos, y conservamos el calor y cuidando nuestra leña.


Saludos!
Nada como ir juntos a pescar...nada como ir juntos a pescar!!! o )>x(((º> )>x(((º>  )>x(((º> )>x(((º> )>x(((º> )>x(((º> )>x(((º>

Desconectado tavorock

  • Carpa
  • ****
  • Mensajes: 535
  • Reputacion: 71
  • como le explicarias a tu hijo ¿qué es un travesti?
Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #6 en: 17 de Mayo de 2012, 06:06:18 pm »
una de las formas de conservar la perecederos es cocinandolos. duran mucho mas tiempo cocidos que crudos.
Por otro lado, una forma muy buena de conservar, es, en caso que tengamos un lugar donde el agua circule (arroyo). General mente el agua de arroyo es fresca y enfria. Ponemos lo que querramos mantener en un recipiente hermetico y lo aseguramos con piedras o lo atamos. sirve tambien para enfriar bebidas.

Otra manera es hacer un poso profundo, donde el sol no llegue. de esta manera va a aguantar un poco mas que a temperatura abiente.importante...la circulacion de aire. si se puede hacer algun conducto para que el poso ventile. Cuanto mas profundo es mas frio.


Espero les haya servido.
Nada como ir juntos a pescar...nada como ir juntos a pescar!!! o )>x(((º> )>x(((º>  )>x(((º> )>x(((º> )>x(((º> )>x(((º> )>x(((º>

Desconectado LAGARTO

  • Moderador Global
  • *****
  • Mensajes: 6601
  • Reputacion: 316
  • PESCAR ME RELAJA
Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #7 en: 17 de Mayo de 2012, 06:23:29 pm »
muy bueno lo tuyo tavo, gracias!!
"Prefiero los errores del entusiasmo a la indiferencia de la sabiduría.!"

Desconectado frankopesca

  • Dorado
  • *****
  • Mensajes: 2047
  • Reputacion: 138
  • La Pesca es mi PASION! 1132641167 .. Dejo mi cel
Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #8 en: 26 de Mayo de 2012, 01:38:43 am »
APA  SE VE QUE LAGARTO SABE DE TODO JAJA ,, LAGARTO MUY BUENA INFO Y VOS CON LO DEL CAMPING SOS UN FORMULA 1 JAJAJA ! +1 :g9:
Si A LA ¡PESCA DEPORTIVA ! NO A LA DEPREDACION!
 

Desconectado Matrix

  • Bagre Amarillo
  • **
  • Mensajes: 101
  • Reputacion: 14
  • "paciencia" un recurso indispensable en la pesca
Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #9 en: 23 de Agosto de 2012, 01:03:32 am »
muy buenos post grax x la info va poroto :g15:

Desconectado ldeuriarte

Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #10 en: 02 de Febrero de 2014, 10:25:36 pm »
Fundamental a la hora de hacer fuego con leña:
1- No hacerlo bajo un árbol
2- Si hacemos pozo, cubrirlo con piedras
3- Si no hacemos pozo (para un asado, por ejemplo) limpiar el terreno alrededor, para que no se "escape" el fuego
4- Siempre apagar el fuego con agua. Si se "apaga" con tierra, lo único que se hace es ahogarlo, en el momento que le entre algo de aire, las brasas se avivan......
Estas recomendaciones vienen de años de campamento, haber estado viviendo tres años en un Parque Nacional luchando con los turistas, y sobre todo, de la triste experiencia de ver Sierra de la Ventana quemada este verano....
Dale un pescado a un hombre, y calmarás su hambre por un día.
Enséñale a pescar, y lo tendrás todos los días en la playa, en un arroyo, en un bote, o soñando con pescar!!!!!!

Desconectado LAGARTO

  • Moderador Global
  • *****
  • Mensajes: 6601
  • Reputacion: 316
  • PESCAR ME RELAJA
Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #11 en: 03 de Febrero de 2014, 07:51:36 am »
gracias por compartir conocimientos ideuriarte!
"Prefiero los errores del entusiasmo a la indiferencia de la sabiduría.!"

Desconectado pablocoxon

  • Bagre Amarillo
  • **
  • Mensajes: 103
  • Reputacion: 10
  • Pesca con devolucion para los futuros pescadores
Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #12 en: 14 de Julio de 2015, 01:34:03 pm »
Se puede llevar carne seca tambien o por ejemplo bacalao en sal...lo pones al agua durante 12 horas y despues esta listo para consumir incluso lo podes dejar mas de un dia al agua al bacalao siempre y cuando cambies el agua cada 12 horas y ahi te podes hacer tremendo guiso de lentejas con salsa y bacalao...en estas epocas invernales es mas que optimo ...de pibe solia hacerlo con mi viejo en jornadas de caza y pezca cuando Villa Lia ( al lado de San Antonio de Areco ) era un sector muy bueno para ambas cosas...tengo recuerdos de pescar en puente castex cuando era seguro pescar en esa zona.

Desconectado taruchero

Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #13 en: 17 de Agosto de 2015, 09:20:10 pm »
una cajita de vino o cualquier envase brick puede servir de ollaen caso de una urgencia, yo prepare pollo es un brick de leche que quedo espectacular
Todavía me queda mucho hilo en el carrete, y ahora que uso multi mas todavía!!!!!

Maspique.com - Pesca deportiva

Re:recomendaciones para cocinar en campamento
« Respuesta #13 en: 17 de Agosto de 2015, 09:20:10 pm »

 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22